EVALUASI PENGELOLAAN AIR LIMBAH INDUSTRI SARI KEDELAI
Keywords:
biofilter, industri sari kedelai, produksi bersihAbstract
Industri sari kedelai memproduksi sari kedelai untuk bahan kecap dengan proses yang dimulai dari penimbangan bahan baku, pendinginan, penambahan baha dan bumbu (mixing), fermentasi padat, fermentasi cair. Pengoperasian menghasilkan air limbah yang harus diolah sebelum masuk ke badan air.Dengan kondisi IPAL terbuka dengan kapasitas 5 m3/hari. limbah industri sari kedelai ini mempunyai kadar BOD dan COD yang tinggi, menimbulkan bau dan IPAL belum menggunakan sistem automatis. IPAL Industri sari kedelai ini menggunakan sistem anaerobik biofilter maka diperlukan evaluasi pengolahan sebelum dialirkan ke badan air serta diperlukan efisiensi penyisihan agar air limbah yang dibuang dapat memenuhi standar baku mutu sesuai dengan Permen LH no. 5 Tahun 2014. Selain itu juga evaluasi desain pada unit-unit pengolahan, sehingga pengolahan dapat beroperasi secara optimal. Kenaikan parameter pH dalam proses pengolahan disebabkan oleh penambahan NAOH secara manual dan tidak sesuai takaran.
Downloads
References
Arie Herlambang. Pengaruh Pemakaian Biofilter Strukrur sarang tawon pada pengolahan limbah organik system kombinasi Anaerob dan aerobic (studi kasus Limbah tahu dan Tempe)
Buku B SPALDT (2018) Pedoman Perencanaan Teknik Sistem Terinci Sistem Pemgolahan Air Limbah
Elta Sonalitha, Basitha Febrinda Hidayatulail, Nur Alif Arianto, Nachrowie , Abdul Rozaq, Stepin Bless Etnaf Bungalawele. 2024. Pengolahan Limbah Cair Tempe pada Industri Skala Kecil di Kepajen, Kabupaten Malang. Jurnal Akses Pengabdian Indonesia. E-ISSN 2548-3463
Meutia YR. 2015. Standardisasi Produk Kecap Kedelai Manis sebagai Produk Khas Indonesia. Jurnal Standardisasi 17(2): 147 – 156
Metcalf and Eddy. 2003. Wastewater engineering treatment and reuse 4thEdition. New York : McGraw Hill
Permen LHK no 5 Tahun 2014 tentang Baku mutu limbah pengolahan kedelai.
Rahmiah Sjafruddin, Andi Agustang dan Nurlita Pertiwi 2022.Estimasi Limbah Industri Tahu dan Kajian Penerapan Sistem Produksi Bersih. Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME) p-ISSN: 2442-9511.
